Formação interativa em segurança alimentar, baseada em IA, que a sua equipa vai realmente concluir: totalmente online, em mais de 30 idiomas e personalizável com a identidade visual da sua empresa.
A formação em HACCP ensina aos profissionais que lidam com alimentos e aos gestores como aplicar o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo — um método preventivo e internacionalmente reconhecido para identificar, controlar e documentar perigos biológicos, químicos e físicos para a segurança alimentar. Com origem no quadro do Codex Alimentarius, está na base dos procedimentos de segurança alimentar que todas as empresas do setor alimentar da UE são obrigadas a aplicar nos termos do Regulamento (CE) n.º 852/2004.
Serviço à mesa, fast food, cafés, comida para levar e self-service.
Cozinhas, pequeno-almoço, banquetes, serviço de quartos e bares.
Empresas de catering, cantinas, food trucks e cozinhas de eventos.
Funcionalidade 01 · Vídeo
Avatares de IA ultrarrealistas orientam os colaboradores em higiene, controlo de temperatura e manuseamento seguro — criados a partir dos seus próprios procedimentos (SOP) ou da nossa base de conhecimento de HACCP.
Experimente por siFuncionalidade 02 · Cozinha virtual
Carregue a planta da sua cozinha ou do seu hotel e coloque pontos interativos nos processos críticos — do armazenamento de carne crua ao tratamento de resíduos alimentares, nos termos do Anexo II.
Experimente por siFuncionalidade 03 · Idiomas
Ministre a mesma formação em inglês, espanhol, português, francês, alemão, hindi, turco, mandarim e outras línguas — para que cada membro da equipa aprenda na sua própria língua.
Experimente por siCinco pontos onde a segurança alimentar se ganha ou se perde numa cozinha profissional.
Toque em qualquer um dos cinco pontos numerados na planta da cozinha para revelar um ponto crítico de controlo do HACCP — os momentos em que a segurança alimentar se garante ou se perde.
Antes · Tradicional e enfadonho
Depois · Uma nova abordagem
A conformidade não devia ser a tarde mais aborrecida da semana de ninguém. Reformulámos a formação em HACCP para que as equipas se envolvam de verdade — na língua de cada um, na sua própria cozinha.
